逝无伤IP属地:河南·信阳 发布于28分钟前
马家开饭“烫手(⚾)山(shan)芋”变身市场新宠5月29日周六,记(ji)者来(lai)到(🔳)北京中关村(cun)附(👤)近的一家嗨特购门店(😁),发现结账处排着长队,每个人的(🙉)购物筐里都满满当当。 “自从发现这里(🚲),我每周都来囤(🍇)货。 ”大二(er)学生脉脉(mo)正兴致勃勃(🕣)地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指(🚙)的是临近保质期但仍在保质期之内的(🐄)食品(pin)。 善(shan)食(🔬)者联盟创(🛃)始(shi)人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯(guan)例,大型商超通常拒收保(bao)质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上(🐀)架后(📑)若销(🎌)量不佳,终端店铺(pu)也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向(🛶)临期市场。 ”本是销售难题,却摇身(👢)一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售、大型商场专门(🎈)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(yun)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布(🥐)局,天猫国际、拼多多已上架(jia)自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋(yang)总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端(duan)于菜市场(chang),后来又(😱)开进(💢)居民区,顾客是单(dan)一的中老年群体。 从好特卖开始,实体(🌘)店尝试搬到人流量大的核心商(shang)圈、写(xie)字楼,吸引了大批注重品(➡)质(zhi)又囊中羞(🚸)涩的年轻人。