仰秋仲伊IP属地:浙江·台州 发布于32分钟前
消失的新娘“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者(⌛)来到北京中关村附(🌵)近的一家嗨特购(gou)门店,发现结账处排(pai)着长队,每个人的购物筐里都满满当(dang)当。 “自从发(fa)现这里,我每周都来囤货。 ”大(🛄)二学生脉脉正兴致勃勃(🍈)地在货架上翻找,“这里这(zhe)么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质(🕎)期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食(shi)品行业‘允收期’惯(✒)例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的(de)国产(🗜)食(shi)品(🍠),和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后(hou)若销量(🐹)不佳,终端店铺也会将尾货退(💆)还经销商(shang)。 这些食品正以极低的价格流向(xiang)临期市场(chang)。 ”本是(shi)销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市(🗯)“买一赠一”的捆绑销售、大型(xing)商场专(⬜)门开辟的打折货架、临期折扣专(🚖)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸(luo)价(jia)临期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出(🥈)现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上(📙)线,接着(🌊)电商巨头发现(xian)商机开始布局,天猫(🎴)国际、拼多多已上架(jia)自(🥛)营的临期食品。 就实体店而言(👆),从业多年(💞)的供货商毕犬洋总结了消费人(🚯)群的演变特征,“临期店铺发端于菜(🤡)市(🏨)场,后来又开(kai)进居(ju)民区,顾客是单一的中老(😵)年群体。 从好特卖开始(🥨),实体店尝试搬到人流(liu)量(liang)大的核(🐉)心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中(😾)羞涩的年轻人。